Tahu Sumedang

Tahu Sumedang adalah Makanan ciri khas asal Indonesia dari daerah Sumedang,

Makanan ini mengandung banyak protein nabati karena terbuat dari kacang kedelai sangat cocok menjadi santapan berbagai usia, apalagi untuk anak-anak dalam masa pertumbuhan

Sejarah tahu berasal dari Tiongkok dikenal dulu dengan nama doufu

Secara bertahap tahu menyebar ke negara-negara lain di Asia timur dan tenggara

Termasuk wilayah Malaysia dan Indonesia jenis tahu yang ditemukan di Malaysia dan Indonesia sangat mirip dengan jenis yang ditemukan dicina selatan, termasuk jenis tahu fermentasi dikarenakan orang-orang cina membawa tahu dan mereka menetap di Nusantara dan warga Indonesia belajar cara teknik pembuatan tahu kemudian sampai ke Sumedang.

Tahu Sumedang banyak diproduksi  didaerah Sumedang.namun yang paling terkenal dan melegenda adalah tahu bikinan keluarga Ong boen keng